King Pietra d’acqua Deluxe: Pietra per affilare la pietra a grana 800

Descrizione

• Pietra per affilare grana media (grana 800) per affilare i bordi dei coltelli
• Utile per lame opache e danneggiate
• Necessita di immersione in acqua prima dell’uso
• 20,3 cm di lunghezza, 6,5 cm di larghezza, 3,8 cm di spessore
• Istruzioni di levigatura e diagrammi inclusi

A differenza delle pietre artificiali occidentali, l’acqua piuttosto che l’olio viene utilizzata sulle pietre giapponesi per evitare che la superficie venga intasata da particelle metalliche. Offriamo due classi di pietra: grossolana e finitura. Le pietre grossolane sono grana 250, 800, 1000 e 1200. La grana 250 e 800 sono più veloci e utilizzati per la riparazione di bordi intaccati o rimodellamento di uno smusso. Le pietre a grana 1000 o 1200 vengono utilizzate per la prima fase dell’affilatura effettiva. Le pietre d’acqua giapponesi sono più morbide degli stili occidentali causando una superficie fresca e affilata per essere continuamente esposta al bordo dell’utensile.